Jordbærtomat

🍓 Jordbærtomat – sød og anderledes med et frugtagtigt twist

Jordbærtomat er en charmerende og lidt utraditionel tomatsort. Den skiller sig ud med sin karakteristiske aflange, næsten hjerteformede form og sin usædvanligt søde, milde smag. Frugterne er dybe røde og modner jævnt hen over sommeren. Den er en opretvoksende sort, som trives i varme og solrige omgivelser – i friland, drivhus eller i en stor krukke på en solfyldt terrasse. Jordbærtomaten er et oplagt valg til dem, der ønsker noget lidt anderledes end den klassiske runde tomat, men stadig vil have masser af velsmagende frugter. Smagen beskrives ofte som frugtagtig og næsten sødlig, hvilket gør den populær hos både voksne og børn.

🌱 Botaniske oplysninger

Danske Plantenavn: Jordbærtomat
Botanisk navn: Solanum lycopersicum var. pyriforme
🌸 Blomstringstid: Juni – August
🎨 Blomsterfarve: Gul
↕️ Højde + Bredde: 120–180 cm høj, 50–60 cm bred
🕒 Væktsthastighed: Hurtigt

🛠️ Pleje og dyrkning

☀️ Lysforhold: Fuld sol
🌱 Jordtype + forhold: Fugtigt muldjord, Næringsrigt, Veldræntet
💧 Vanding & gødning: Vand jævnligt og regelmæssigt – undgå at lade jorden tørre helt ud, da uregelmæssig vanding kan føre til frugtsprækker og blomsterenden råd. Gød med flydende tomatgødning fra første blomstring og frem til høst, ca. én gang om ugen.
❄️ Hårdførhed: Ikke hårdfør. Sættes ud efter sidste frostdato, typisk fra midten af maj.
📐 Plante pr m²: 1–2 planter

🧩 Anvendelse

🍀 Egenskaber: Bi- og insektvenlig, Høj nektarværdi
🏡 Placering/velegnet til: Bede, Drivhus/udestue, Krukke, Altan

🍴 Spiselige oplysninger

🕒 Høstperiode: Juli, August, September, Oktober
🌿 Spiselige dele: Frugter
👄 Smag/anvendelse: Usædvanligt sød og mild smag med en let frugtagtig karakter, der minder om modne jordbær. Fremragende til at spise frisk, i salater eller på en osteanretning. Den dybe røde farve og den karakteristiske form giver et flot og anderledes udtryk på tallerkenen.

🧺 Plejevejledning & tips:

Jordbærtomaten er en opretvoksende sort og har brug for støtte i form af et plantestakit eller en tomatstøtte. Fjern sideskud regelmæssigt for at holde planten fokuseret på frugtsætning. Jordbærtomaten er generelt robust og ikke særlig kræsen, men som alle tomater sætter den pris på en varm og lun placering.

Ønsker du et andet tomatudtryk – kompakt og helt uden behov for støtte? Så er busktomat ‘Tiny Tim’ et oplagt alternativ. Den bliver kun 30–40 cm høj og trives perfekt i en lille krukke på altanen eller vindueskarmen, men leverer stadig masser af søde, små tomater hele sæsonen.